Author: Bert Vanderveen

Verlies

Leave a comment
Persoonlijk

Erg aangrijpend relaas van arts Peter Bach over de dood van zijn vrouw in New York Magazine. Het einde zegt het allemaal: Our life together was gone, and carrying on without her was exactly that, without her. I was reminded of our friend Liz’s insight after she lost her husband to melanoma. She told me she had plenty of people to do things with, but nobody to do nothing with. It turns out that Hollywood […]

Tortilla

Leave a comment
Persoonlijk

Zo heet het in het Spaans. In het Italiaans zou dat Frittata zijn, maar er is verschil… Ik denk dat ik het recept al eens eerder beschreven heb, maar vandaag maakte ik een variant die heel erg geslaagd was. Bij deze het recept: [Voor 1 of 2 personen, herbereken de hoeveelheden voor meer, waarbij te bedenken dat de hier gegeven hoeveelheden ruim zijn voor één persoon.] Neem drie doorsnee Charlotte aardappelen, snij ze in dunne […]