Net mijn allereerste flesje Trappist Westvleteren 8 gedronken & het moet gezegd: het rumoer is terecht. Ik ben niet zo verzot op trappist, maar deze is multi-dimensionaal lekker: een eerste trap van drop en dan een veelvuldige variatie van bitters en zoeten. Een tijd geleden bekeek ik de site van de abdij en die had nog compleet de uitstraling van HTML2.0 anno 1998, maar inmiddels hebben de broeders de tijdgeest opgepakt en ziet hun site […]
De laatste veertien dagen stond mijn huishouden in het teken van ‘techniek’. Ik had een deskundige besteld om mijn centrale verwarming in te regelen. Hij ontdekte dat mijn zonneboiler niet meer werkte. Hoelang dat al het geval was? Geen idee, is niet te achterhalen. De deskundige constateerde enkel, repareren deed–ie niet. Vervolgens bleek mijn cv-ketel niet goed te zijn. Dat vermoeden had ik al, omdat ik een aantal dagen achtereen na twee minuten douchen zonder […]
Die jongen nog eens veertien dagen in bewaring houden is stom. We willen allemaal graag bij Eva, Jeroen of Humberto (of misschien wel bij alle drie!) hem zijn verhaal horen vertellen. Moeten we nu op wachten… (Brief van mij in de Volkskrant, vandaag)
Ik mag van mezelf niet zo veel koolhydraten. Maar af en toe geef ik toe aan de behoefte en dan maak ik een kleine pasta, zoals M dat noemde: niet te veel pasta in een goede saus. De eenvoudigste is spaghetti aglio e olio (knoflook en olie), wat ik net iets te weinig bevredigend vind — daarom doe ik er wat gedroogde peper-vlokken bij. En peterselie en parmezaan op het bord. Het was meer dan […]
Duitsland. Luxemburg. België. Zwitserland. Italië. Griekenland. Frankrijk. Verenigde Staten van Amerika. Spanje. Oostenrijk. Tsjechië. Engeland. Ierland. Schotland. Denemarken. Zweden. Canada. Polen. Thailand. Australië.
Na een week experimenteren (niet onafgebroken, maar een dag verdeeld over een week) ben ik erachter dat 12 mm dik multiplex niet echt geschikt is voor het in verstek maken van kistjes/kastjes/etc. Nu is het 12 mm materiaal bijna op en kan ik het leerproces vervolgen met 15 mm multiplex.