All posts tagged: espresso

Nuttig werk

24/01/2018
by Bert Vanderveen
Leave a comment
Persoonlijk

Nuttig werk verrichten mag ook wel eens voor jezelf. Vandaag het lekken van de espressomachine gerepareerd (wat inhield de ‘guarnizione sottacoppa spessore’ & de ‘guarnizione spessore’ uit de sproeierassemblage demonteren, een pakking op maat snijden — en ik had nog twee cirkelsnijders! —, die boven de twee andere delen plaatsen en de boel na grondig schoonmaken weer in elkaar zetten. Heb de machine gelijk maar gebackflushed en gepoetst. Een espresso gezet en die was grande. […]

Backflushen

07/09/2017
by Bert Vanderveen
Leave a comment
Persoonlijk

Eigenlijk wist ik het wel, maar soms moet je het weer ervaren om het in de juiste hersenkwab te krijgen: de espressomachine regelmatig reinigen doet wonderen. Gisteren heb ik mijn La Spaziale Professional — inmiddels ruim vijftien jaar in bedrijf — inwendig schoongemaakt door het te ‘backflushen’. Dat is ongetwijfeld geen Nederlands woord, maar ik ken geen beter. Hoe het gaat: in een speciale dichte cup doe je een lepeltje speciaal poeder en je draait […]