Bert Vanderveen

Er zijn heel veel manieren om ei te bereiden. Ga ik niet uitleggen. Denkrichting: favoriete bereidingswijze zegt iets over persoonlijkheid. Of stemming. Dat zou ook zomaar kunnen. Later meer. ADDENDUM: Mijn favoriete bereiding is toch wel die van geklutst ei, met wat karnemelk en boter erdoor. En bieslook. Niet dat ik dat vaak maak.

Onlangs las ik ergens dat roerei met een paar drupjes Tabasco erg lekker is. Dat klopt. Vier eieren los slaan met een beetje water. Pan op temperatuur brengen. Flinke klont boter erin. Ei-massa erbij. Peper en zout erover. Met vork roeren. Als het geheel stolt, paar druppels T erover. Serveren en opeten. Yummie.