Label-wijsheid
Ik vergeet meestal ze te lezen. Vandaag niet. Op het labeltje van de ‘Forever Young’ infusie (je mag het ook thee noemen) stond ‘Give up your need to always be right.’ Daar moet ik nog even over na denken. Heel tricky…
Author: Bert Vanderveen
Tomaten
Eten gaat over balans. Zegt men. Er zijn vijf smaken: zoet, zout, zuur, bitter en umami. (En het is dus niet waar dat er specifieke delen van de tong zijn die op een bepaalde smaak gespecialiseerd zijn — de verschillende smaakreceptoren zijn over de hele tong verdeeld.) De tomaat is een zeldzaam veelzijdige vrucht. Met een heel erg kleine inspanning zijn al die vijf smaken ermee te verbinden. Een rijpe tomaat heeft zoet. Een snuf […]
Sorry, sorry, sorry
Het lukt me simpelweg niet om regelmatig wat te schrijven. Net zoals het me niet lukt om een ‘echt’ boek te lezen of een ‘serieuze’ film te kijken. Ik geef de wisseling van zomer– naar wintertijd de schuld. Dat doe ik gedurende deze periode van het jaar al sinds 1977.
Streng zijn
Ik praat wel eens in mezelf; de laatste tijd lijkt het vaker dan ‘normaal’ te gebeuren. Als het me te gortig wordt zeg ik: ‘Hou toch eens op met dat tegen jezelf praten, Bert.’ Dat helpt soms. Even.
Mijn favoriete… (revisited)
Juli vorig jaar een post met favoriete […]. Vandaag een bijgewerkte lijst: Nederlandse kaas: Remeker belegen Buitenlandse kaas: Comté Zanger: Bonnie ‘Prince’ Billy Zangeres: Emmylou Harris Band: Radiohead Yoghurt: Turkse, 3,5% 10% Fruit: aardbeien Noten: pistache Witte wijn: Sauvignon blanc, Marlboro, Nieuwzeeland Rode wijn: Shiraz, Chileens Bier: Leffe Blond Orval Muesli: Dorset Cereals (diverse varianten) zelfgemaakte mix van de Halm produkten Olijfolie: DeCecco (warm gebruikt), Toscaans (koud gebruikt) TV-serie: Luther True Detective Film: Clockwork Orange […]
Opinie
Het kan eraan liggen dat het nieuwsaanbod beperkt is (‘komkommertijd’) of dat mijn mening over het onderwerp toch wel zinnig is; feit is dat vandaag een stuk van mijn hand de opiniepagina van de Volkskrant siert: De kop is niet door mij bedacht, maar is een aardige weergave van de achterliggende gedachte. De complete tekst, zoals ik die aanleverde (ik heb niet goed gekeken of de redactie er nog iets aan veranderd heeft): Uitgevers doen er […]